Seguro nunca imaginaste que un platillo tan garnachero como lo son los sopes podía convertirse en una comida saludable y baja en grasas, pues estos sopes de nopal lo tienen todo, sabor y salud, seguramente se volverán de tus favoritos para ese desayuno de fin de semana.
¡Comencemos!
Sope de Nopal
El nopal es un alimento endémico de México y que actualmente tiene hasta 200 variedades alrededor del mundo. Este alimento también ayuda a eliminar el colesterol elevado y controla el exceso de ácidos gástricos, protege la mucosa gastrointestinal y previene las úlceras.
Preparación
Los ingredientes que usaremos son:
· 4 Nopales medianos o grandes
· Frijoles negros refritos (previamente cocidos)
· Queso ranchero o de almendra (espera la receta)
· Chorizo de soya o de okara
· Lechuga
· Cebolla blanca
· Tu salsa favorita
Los pasos son:
1. Corta la cebolla y la lechuga en julianas (en tiritas)
2. Asa los nopales y déjalos dorar, sólo un poco para que no suelten demasiada baba
3. Unta los frijoles
4. Agrega el chorizo de soya u okara (puedes usar cualquier tipo de chorizo vegetal)
5. Sirve con queso ranchero, crema ácida vegetal y la salsa que más te guste
¡A comer!
TIP: También puedes agregar papa en cubitos o champiñones picados
Si haces la receta no olvides etiquetarnos en Facebook @PuroApapacho y en Instagram @Puro_apapacho para poder compartir tu platillo.
Les mando Puro Apapacho
Commenti